그냥 먹어도 맛있는 굴요리 만들기 굴 젓 담그는 법 양념 굴무침 만드는 법 요즘 한창 먹기 좋은 식재료 중에 하나로 굴이 있습니다. 신선한 굴은 그냥 먹어도 맛있고 김장철 겉절이 속에 넣어서 먹기도 좋지만 오래 두고 먹기는 힘들죠? 저희는 신선한 굴에 소금과 고춧가루 등 양념을 넣고 어리굴젓처럼 굴 젓을 만들어 먹습니다. 그런데 저는 굴젓이라고 알고 지금까지 먹었는데 이건 젓갈이 아니고 굴 무침이라고 하시는 분들이 계시더군요 물론 새우젓 조개젓 같은 젓갈은 몇 개월씩 두고두고 먹지만 저희 굴젓은 길어야 열흘정도 먹기 때문에 일반적인 젓갈과는 다르네요 굴젓 굴무침 담그는 재료 손질한 굴 1kg, 마늘 3쪽, 쪽파, 당근, 양파 반 개, 홍고추, 고춧가루 종이컵 반컵, 식초, 액젓, 깨 재료는 손질한 굴 1..